私たちは、楽しいことや一生懸命さが大好きです
「司厨士協会」は、西洋料理の司厨士(コック)の団体です。西洋料理の発展、普及を大テーマに、全国的組織で活動。調理 技術の研究、改善、栄養の確保に努め、広く健康文化 に寄与しています。とにかく、おいしいことをこよなく愛するコックたちが集い、楽しくコミュニケーションを 深めながら、お互いの知識、技術を高めあっています。
お知らせ
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求人のお知らせ
調理スタッフ求人/ブライダルハウスTUTU グラーレマルヤマ
調理スタッフ求人/ブライダルハウスTUTU グラーレマルヤマ -
事務局から
第29回 トック・ドール料理コンテスト北海道地方予選会のお知らせ
第29回トック・ドール料理コンテスト北海道地方予選会を2022年10月(中旬以降)に開催いたします。 -
事務局から
令和3年度表彰
長年の功績が高く評価され今年受賞された皆様です。おめでとうございます! (順不同・敬称省略) 厚生労働大臣表彰(調理業務功労者) 支部氏名勤務先札幌支部所司 益於ホテルノースシティ北見支部島竹 一男食彩工房 SHIMA […] -
事務局から
⽇本⼈のためのスリランカ料理コンテスト イン ジャパン開催のお知らせ
駐日スリランカ大使館の協力により、在日スリランカ人シェフのグループ主催の料理コンテストが開催されます。 予選は各自が作った「スリランカ料理」の写真をファイル(JPEG形式、解像度720×480以上)で提出。プロ・アマ、年 […] -
事務局から
2021年アンダルシア産生ハム コルタドールセミナー動画
スペイン・アンダルシア州政府アンダルシア製品輸出促進公社(EXTENDA)は、アンダルシア産生ハムのカッティングに関するセミナーおよび隔年開催のコンテストを実施しており、例年、当協会も協力させていただいておりました。 今 […]
活動報告
イベント
羽ばたけ未来のシェフ
レシピ紹介
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レシピ紹介
ペイザンヌサラダドレッシングを使ったアレンジメニュー その5
札幌プリンスホテル 調理スーパーバイザー 錦織 弘将氏による キユーピーペイザンヌサラダドレッシングを使ったアレ… -
レシピ紹介
ペイザンヌサラダドレッシングを使ったアレンジメニュー その4
京王プラザホテル札幌 宴会調理部門チーフ 竹口 悟志氏による キユーピーペイザンヌサラダドレッシングを使ったアレ… -
レシピ紹介
ペイザンヌサラダドレッシングを使ったアレンジメニュー その3
札幌グランドホテル 名誉総料理長 小泉哲也氏による キユーピーペイザンヌサラダドレッシングを使ったアレンジメニュ…
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