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事務局から
石狩川を百キロ続く羊の放牧地に変え、食料自給率UPで平和な国作り。
南半球から羊を連れてきた羊飼い、「石狩ひつじ牧場」の山本知史さんが新たなプロジェクトを始動させています。 -
活動報告
第9回 サッポロマスターシェフ倶楽部と若い料理人との勉強会
3月7日（火）に札幌パークホテルで「第9回サッポロマスターシェフ倶楽部と若い料理人との勉強会」が開催され、37名が… -
活動報告
令和5年 北海道地方本部・札幌支部 合同新年交礼会
2023年1月30日に札幌グランドホテルにて、道本部札幌支部合同の新年交礼会を開催し来賓、パートナー企業、友好団体の… -
活動報告
エンジェルにシェフからの贈り物
札幌支部では令和4年12月21日に社会福祉法人聖母会天使の園を訪ね、子どもたちへのクリスマスプレゼントとしてお菓子… -
活動報告
札幌支部女性部勉強会「食品添加物について」
3年ぶりとなる札幌支部女性部主催の勉強会が11月4日札幌パークホテルで開催され、調理師や一般の方17名が参加。「食… -
活動報告
国指定重要文化財豊平館落成140周年記念『Maia薫風美食の宴』
落成140周年を記念した「Maia薫風北海道美食の宴」を、北海道地方本部と札幌支部合同の総会懇親会を兼ねて5月31日に… -
イベント
国指定重要文化財 豊平館 落成140周年記念「Maia薫風北海道美食の宴」開催の…
令和4年度 北海道地方本部・札幌支部合同懇親会として開催いたします。 -
活動報告
札幌市調理師団体連合会『札幌グランドホテルのシェフに聞く西洋料理の極意』
札幌市調理師団体連合会の誌上料理教室「札幌グランドホテルのシェフに聞く西洋料理の極意」が発行されました。 -
活動報告
北全調第4ブロック研修会「プロ料理人の美味しい技」
北海道全調理師会第4ブロック主催の実技研修会が、コロナ禍の新しい試みとしてYouTubeで公開されています。
