帯広支部 編集部部長 岡田美佳
午後6時30分からはメインイベントとなる『おいしいグルメフェスタ』が開催。272名様のお客様にご来場いただきました。
十勝管内、約20団体に食材提供をご協力頂き、十勝の料理人が集まり、お客様を囲うように会場いっぱいに、たくさんのお料理で振る舞いました。
お客様と近い距離で食材の素晴らしさや栄養、美味しくなる調理法など色々なお話をし、たくさんの笑顔をもらい私たちも料理人冥利に尽きる最高の時間を過ごせました。
またこの日に、帯広市フードバレーとかち推進協議会と司厨士協力が連携し、十勝の食材を使って16名のシェフが考案した料理が掲載されたレシピ集が発行され、同協議会会長の米沢帯広市長も見守る中、グランテラス帯広の野尻庶務部長とアンナアンナの下川事業部長が調理実演を行いました
そして、この収穫祭でお客様が次に盛り上がるのが抽選会です。十勝の野菜やお食事券、宿泊券など豪華な景品の数々に歓声の声が会場内でいっぱいになり、ご協力いただいた関係各位の皆様には心より感謝を申し上げます。今年の収穫祭も盛大に盛り上がり大成功となりました。
年に一度の十勝のメインイベントともなる、とかちの大収穫祭。輝く先輩シェフと一緒におもてなしができたことが、この職業への誇りと自信に繋がりました。しばらくこの余韻に浸りながら、また来年に向け邁進していきたいと思います。