小樽支部副支部長
小川 学
今年も素晴らしい雪に恵まれ沢山の観光客が訪れる後志管内。年明けの1月9日、支部の活性化を目的とし次世代を担う若手と共に今回は雪国真狩にある有名フランス料理店『レストランマッカリーナ』にて新年会を行いました。
辺りは真っ暗でしんしんと降り積もる雪の中にひっそりと佇む上品で贅沢な雰囲気。暖炉の火と香りに癒されながらレストランの中へ。
料理は普段なかなか見られないマッカリーナのシェフ達のビュッフェスタイル料理で品数は勿論素晴らしい内容でした。若手も大満足で良い勉強の場となったのではないでしょうか。
途中マッカリーナからのプレゼント抽選会や菅谷シェフの挨拶もあり大盛況に終了しました。
今回私自身も参加出来ましたことそして準備されたマッカリーナスタッフの皆さんへ心から感謝いたします。
